昔ながらの手作り保存食とおやつのレシピ集

梅干しや佃煮などの定番保存食から、ぬか漬け、甘酢漬け、ポン酢漬け、手作りジュースにおやつまで。

常備菜もきんぴらや筑前煮などの煮物を中心にまとめています。

旬のものを経済的に作り置きする、昔ながらの知恵をぜひ献立作りに役立ててください。