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レンジで手軽に!ピーマンのナムルのレシピ/作り方

ピーマンのナムルの写真

調理時間:10分以下

レンジ加熱で手軽に作れるのが便利な「ピーマンのナムル」。お弁当や普段のおかずにも、使いやすいと思います。ぜひお試しください。
【保存の目安:冷蔵で1~2日ほど】

ピーマンのナムルの材料 (1~2人分)

  • ピーマン … 2個
  • 白いりごま … 少々
  • 醤油 … 小さじ1弱
  • 砂糖 … ひとつまみ
  • ごま油 … 小さじ1弱

※ピーマン1個で作る場合は適宜調味料を半分にして作ってください。

ピーマンのナムルの作り方

ピーマンのレンジ加熱/時間の目安

ピーマンはさっと洗ってから、ヘタと種を除いて、4~5㎜幅ほどに切ります。

切ったピーマンをボウルや器に入れます(特にラップは必要ありません)

600Wで50秒ほど加熱して火を通します。

ピーマンのナムルの味付け/レシピ

Aの調味料(醤油とごま油各小さじ1弱、砂糖ひとつまみ)を加えて混ぜ合わせます。

全体を混ぜ合わせたら、最後に味見をします(必要があれば塩や醤油少々で味を調えましょう)。

白ごまを上に散らして、出来上がりです。

【補足】

  • ピーマンの切り方は、上のレシピでは繊維に沿うように切っています。食感が出るようにと思ってのことですが、好みで繊維を断つように切ってみてください。そうすると、比べると柔らかめに仕上がりますが味のしみ込みは良くなります。
  • お弁当には、朝レンジ加熱して味付けをしたものを、冷ましてから詰めると良いと思います(前の日の晩に切るところまでやっておいてもOK)。

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ピーマンのナムルの材料 (1~2人分)

  • ピーマン … 2個
  • 白いりごま … 少々
  • 醤油 … 小さじ1弱
  • 砂糖 … ひとつまみ
  • ごま油 … 小さじ1弱

※ピーマン1個で作る場合は適宜調味料を半分にして作ってください。

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