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【家事のコツ】ゆで卵を作る時は熱湯から!
【家事のコツ】ゆで卵を作る時は熱湯から!の写真
白ごはん.comでも人気の高い「ゆで卵」のページ。そのポイントは、『卵は冷蔵庫から出したて&熱湯に卵を落とす』というもの。そうすることで、季節問わず、好みのゆで加減にすることができます!水からゆでると、どうしても水の量や火加減によって、沸くまでの時間がばらつくことに…。お玉などでそっと卵を落とすと割れないのでぜひ『そっと熱湯に冷たい卵を』入れてみてください。
【家事のコツ】ゴーヤの苦味取りは砂糖も少々…
【家事のコツ】ゴーヤの苦味取りは砂糖も少々…の写真
夏に手に取ることの多いゴーヤ。その独特の苦みが美味しさでもあるけれど、和らいだほうが食べやすいと感じる人も多いはず。そんな時は【下ごしらえで塩と砂糖を併用】すると、不思議と苦みがマイルドになってくれますよ!

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