ミニトマトとしらすのチーズ焼きのレシピ/作り方

ミニトマトとしらすのチーズ焼きの準備

用意する食材はミニトマト、しらす、ピザ用のとろけるチーズです。

しらすもピザ用チーズも冷凍ストックしておけるので、ミニトマトが安い時や余った時に活躍してくれるレシピだと思います。

※ミニトマトは加熱することでやわらかい食感になるので、しらすも硬めのちりめんじゃこではなく、やわらかめの釜揚げしらすなどがおすすめです。

このミニトマトとしらすのチーズ焼きはトースターで火を通すレシピなので、耐熱容器を用意します。

ミニトマトを半分に切って、切り口を上に並べるのですが、にんにくが１片あればぜひ切り口を耐熱容器の底部分だけにこすりつけるとよいです。にんにくのほのかな香りが出てくれます。もしにんにくがなければ耐熱容器に直に切ったミニトマトを並べてください。

※こすりつけたにんにくは保存して別の料理に！また、チューブのにんにくでも代用できますが、その場合のやり方は下の補足にまとめています。

あとはしらすを上に広げ、オリーブオイル（大さじ1ほど）、醤油（小さじ1/2ほど）をまわしかけます。その上にピザ用チーズを広げてください。

ミニトマトのチーズ焼きのレシピ/仕上げ

ミニトマトを切るくらいから軽くオーブントースターを予熱しておき、準備ができたら耐熱容器ごとトースターで加熱します。

加熱時間の目安は4～5分です。ピザ用チーズがしっかり溶けるまで加熱してください。

あとは粗びき黒こしょうを全体にふりかけ、食卓に運びます。熱々のうちにいただきましょう！