ミニトマトとしらすのブルスケッタのレシピ/作り方
調理時間：10分以下
ミニトマトとしらすのブルスケッタの材料 (1～2人分)
- バゲット … 6～8切
- ミニトマト … 4個
- 釜揚げしらす … 30ｇほど
- 大葉 … 3～4枚
- おろしにんにく … チューブで0.5㎝分ほど
- オリーブオイル … 小さじ2
- 醤油 … 小さじ1/2
- 塩 … ひとつまみ
- こしょう … 少々
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ミニトマトとしらすのブルスケッタの作り方
ミニトマトとしらすのブルスケッタの準備
用意する食材はバゲット、ミニトマト、しらす、大葉です。
バゲットは食べやすい厚みに切ったものを6～8切ほど準備して、軽く焼いてください。
ミニトマトはヘタを取って4等分に切り、大葉はせん切りにします（大葉は切った後にさっと水にさらすとよいです）。
大葉の水気を切って、ボウルにミニトマト、大葉、しらすをすべて合わせます。
ミニトマトとしらすのブルスケッタのレシピ/仕上げ
ボウルに、Aの調味料（おろしにんにくチューブで0.5㎝分、オリーブオイル小さじ2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々）を合わせます。
おろしにんにくが全体にいきわたるように混ぜ合わせ、焼けたバゲットにのせて出来上がりです。
【補足】
- バゲットの食感がしっかりめなので、硬めのじゃこよりも、やわらかめのしらす干しのほうが相性がいいかなと感じました。
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