まずは鶏団子を用意する

“鶏だんごの作り方”を参考に、まずは鶏だんごを用意してください。ゆでた鶏だんごは冷凍もできるので、前もって作っておくのも便利だと思います。

鶏団子の照り焼きのレシピ/作り方

用意した鶏だんごを、サラダ油をひいたフライパンで軽く焼き目がつく程度に焼きます。 もう火が通っているものなので、おおよそ鶏だんごが温まった頃に、合わせた調味料を注ぎ入れます。

後は火加減を中火弱くらいで、照り焼きのたれを鶏だんごにからませながら煮詰めます。スプーンを使って、たれを鶏だんごに回しかけながら煮詰めるとおいしい仕上がりに！ 薬味として白髪ねぎを一緒に食べると、シャキシャキした食感が鶏だんごのおいしさを引き立ててくれます！