【かぼちゃレシピ①】「かぼちゃのそぼろ煮」。挽肉から出るやさしいうま味を、ほくほくのかぼちゃにからませて仕上げます！だし汁いらずで作れる手軽さがあり、ひき肉が入りだからボリュームも出て、使えるおかずだと思います。

【かぼちゃレシピ②】かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳、バターの4つ食材でシンプルに作るんだけど、ばっちり美味しく仕上がる「かぼちゃのポタージュ」。生クリームを使わないので、あっさりめの飲み口です。冷凍もできます。

【かぼちゃレシピ③】かぼちゃの常備菜「かぼちゃとピーマンの南蛮漬け」もさっぱり系で美味しいんです。かぼちゃのおかずは甘くなりがちなのですが、こうしたさっぱりとした味わいのおかずも選択肢としてアリだと思います！

【かぼちゃレシピ④】定番の「かぼちゃの煮物」。砂糖、しょうゆ、塩だけを使って、だし汁なしでシンプルに味付けするレシピです。

【かぼちゃレシピ⑤】かぼちゃたっぷりな「かぼちゃのグラタン」。甘みの強いかぼちゃには、塩気のあるベーコン・ピザ用チーズを合わせ、玉ねぎの風味もプラス。フライパンひとつで作れるレシピです。

【かぼちゃレシピ⑥】献立の1品や麺料理の付け合わせに「かぼちゃの天ぷら」はやっぱり嬉しいものです。天ぷらの中でも作りやすいレシピだと思います。

【かぼちゃレシピ⑦】かぼちゃをフライパンで焼いて取り出し、カレー風味のそぼろあんを作って合わせるレシピ。かぼちゃメインの主菜としてぴったりな1品。

【かぼちゃレシピ⑧】甘みの強いかぼちゃをきんぴらにするときは、唐辛子やにんにくを加えてピリリと仕上げると、味が引き締まって美味しいと思います。こちらは冷蔵で3～4日の日持ちです。

【かぼちゃレシピ⑨】かぼちゃを炊き込みご飯にしてみました。そうしたら、具材感が控えめで、けっこうどんなおかずにも合う、ほんのり甘い炊き込みご飯に！

【かぼちゃレシピ⑩】かぼちゃを味噌汁のメインの具材にするレシピ。かぼちゃの甘味とピーマンのほのかな苦みのバランスが美味しいんです。