海苔入り三角たまご焼きのレシピ

海苔入り三角たまご焼きの焼きはじめ

はじめに、卵焼き器の手前側に油少々を入れて中火で熱します。

熱くなれば少し火を弱め、卵焼き器の手前側に（左右どちらかに寄せて）卵を割り入れます。

卵を割り入れたら、黄身を箸でつぶします。続けて、白身も箸で軽く崩し、箸を使ったり、卵焼き器を傾けたりしながら、四角い形に広げます。

※卵が思わぬところに流れていっても、箸で卵を寄せて、四角に近づけるようやってみてください。慣れてきたら難なくできるようになると思います！

※焼き広がった卵白の底部分を箸で破るくらいにしっかりつつくと、表側にも卵黄の黄色が混ざる仕上がりになります。

海苔入り三角たまご焼きの仕上げ

卵1個に対する焼き海苔は下の写真くらいの分量で十分です。

卵が四角く焼けてきたら（表面はまだ半熟でOK！）、ちぎった海苔を広げます。

※半熟の状態のうちに折りたたむと、卵焼き器の角にも卵液が流れ、折りたたんだ箇所がきれいにふさがって仕上がります。

次に、卵を卵焼き器の隅に向かって折りたたみ、隅に卵が当たっている状態で側面も焼きます（芯まで火が通りやすくなります！）。

箸で動かしやすくなれば、裏返して反対側を焼きます。たまに裏返しながら、弱めの火加減で2分ほどじっくり焼けば出来上がりです。

海苔入り三角たまご焼きの盛り付け

三角たまご焼きが焼けたら取り出し、塩・こしょう各少々を両面にふりかけます。

お弁当に入れる時はしっかり冷まし、真ん中で切って食べやすい大きさにしてから詰めるとよいです。

黄色の色合いを弁当に添えることができ、味もかぶりにくいと思いますので、ぜひ弁当おかずの定番にしてみてください！