ハムたまごの三角卵焼き（マヨネーズ入り）のレシピ
調理時間：5分
ハムたまごの三角焼きの材料 (作りやすい分量)
- 卵 … 1個
- ハム（薄切り） … 1枚
- マヨネーズ … 適量（工程写真参照）
- サラダ油 … 少々
- 塩・こしょう … 少々
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ハムたまごの三角焼き（マヨネーズ入り）の作り方
ハムたまごの三角焼きの焼きはじめ
はじめに、卵焼き器の手前側に油少々を入れて中火で熱します。
熱くなれば少し火を弱め、卵焼き器の手前側に（左右どちらかに寄せて）卵を割り入れます。
卵を割り入れたら、黄身を箸でつぶします。続けて、白身も箸で軽く崩し、箸を使ったり、卵焼き器を傾けたりしながら、四角い形に広げます。
※卵が思わぬところに流れていっても、箸で卵を寄せて、四角に近づけるようやってみてください。慣れてきたら難なくできるようになると思います！
※焼き広がった卵白の底部分を箸で破るくらいにしっかりつつくと、表側にも卵黄の黄色が混ざる仕上がりになります。
ハムたまごの三角焼きの仕上げ
卵が四角く焼けてきたら（表面はまだ半熟でOK！）、ハム1枚を上にのせます。
ハムの上に、好みでマヨネーズ適量を加えます。
※半熟の状態のうちに折りたたむと、卵焼き器の角にも卵液が流れ、折りたたんだ箇所がきれいにふさがって仕上がります。
次に、卵を卵焼き器の隅に向かって折りたたみ、隅に卵が当たっている状態で側面も焼きます（芯まで火が通りやすくなります！）。
箸で動かしやすくなれば、裏返して反対側を焼きます。たまに裏返しながら、弱めの火加減で2分ほどじっくり焼けば出来上がりです。
ハムをのせる前の卵の大きさは、ハムよりも少し大きめくらいが目安です。
下の写真くらいだと、折りたたんだらハムが少しはみ出ますが、三角の状態で両面を焼けばしっかり固まるので問題なしです！
ハムよりもひと回り大きな四角にしたら、折りたたんでもハムが出ることなく仕上がります。
ハムの大きさや卵の状態によっても違いが出てきますが、案外雑に作っても、三角に畳めば形が落ち着くので、まずは一度手元にあるもので作ってみてください。
ハムたまごの三角焼きの盛り付け
ハムたまごが三角に焼けたら取り出します（側面も写真のように焼けていると思います）。
器に取り出し、塩・こしょう各少々を両面にふりかけます。
お弁当に入れる時はハムたまごをしっかり冷まし、真ん中で切って食べやすい大きさにしてから詰めるとよいです。
黄色の色合いを弁当に添えることができ、味もかぶりにくいと思いますので、ぜひ弁当おかずの定番にしてみてください！
【補足】
- 卵焼き器の手前でずっと焼くので、手前側に火口の中央を持ってくる状態で作るとよいです。
- このハムたまごの三角焼きは、卵焼き器もほとんど汚れず作れます。焼いた後の卵焼き器を使って、別の野菜などを炒めてもう1品おかずを作るなどもやりやすいと思います。
- 卵焼き器で弁当用のおかずを後から炒めたりすることが多いので、工程では別皿に取り出したあとに塩こしょうをしています。ただ、卵焼き器の出番が終わりなら、焼いたところで塩こしょうをしても。
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