おもてなし料理から和食の基本まで♪いちばん丁寧な和食レシピサイト

香ばし温かいが最高!焼き納豆&キムチの目玉焼き丼のレシピ/作り方

焼き納豆&キムチの目玉焼き丼の写真

調理時間:10分以下

シンプルな目玉焼き丼は昔からよく作っていましたが、いまは材料がそろえばじっくり焼いた納豆&キムチを添えるのが好きで、よくやっています。

焼くことで、納豆は香ばしさがプラスされ、キムチも納豆もうま味が凝縮されたような味わいに。温かいってのもいいんですよね!

このレシピのキーワード
キムチ
納豆
名もなきオススメ料理シリーズ
目玉焼き

印刷する

焼き納豆&キムチの目玉焼き丼の材料 (1人分)

  • ごはん … どんぶり1杯分
  • 卵 … 1個
  • 納豆 … 1パック
  • 白菜キムチ漬け … 50gほど
  • ちぎり海苔 … 少々
  • 醤油(仕上げ用) … 小さじ1弱
  • サラダ油などの油 … 小さじ1
  • ごま油(キムチにかける用) … 少々

スポンサーリンク

焼き納豆&キムチの目玉焼き丼の作り方

丼の材料

材料は卵、キムチ、納豆の3つです。

納豆は小粒だと焼き色も付きづらいので、中粒か大粒納豆を使うのがおすすめ

焼キムチ&納豆の目玉焼き丼のレシピ/作り方

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱します。熱くなれば(弱火にしてから)奥に卵を割り入れます。

続けて、手前側のスペースの半分を使って、納豆を焼きます(※納豆はかき混ぜずにそのままフライパンに投入)

卵は動かさず、納豆は時おり上下を返しながら【5分】弱火でじっくり焼きます

5分後には卵の白身にも火が通ってきて、納豆にも香ばしい焼き色が付いてきます。そうなればキムチを空いたスペースに入れて焼いていきます。

キムチを投入したら、そこにごま油少々をたらし、箸で上下を返しながら温める程度に焼きます。フライパンを火から外し、盛り付けに入ります。

丼にごはんをよそい、ちぎり海苔を広げます。目玉焼き、納豆、キムチを盛り付けたら出来上がりです。

食べる時に醤油をかけていただきましょう!

【補足】

  • 目玉焼きの黄身の火通りをしっかりしたいときは、途中で裏返して両面焼きにしてください。

お気に入りを登録しました!

メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。

閉じる

メモを保存しました!

  1. ホーム
  2. レシピ検索
  3. 香ばし温かいが最高!焼き納豆&キムチの目玉焼き丼のレシピ/作り方

スポンサーリンク

スポンサーリンク

検索条件キーワード無しでジャンルや調理時間のみでも検索できます

ジャンル
種別
調理時間

スポンサーリンク

  • 白ごはん.com Channel
  • きょうのおすすめレシピをつづるブログ
  • LINEトーク内で白ごはん.comレシピ検索できます!

公式SNS

  • 白ごはん.com 公式インスタグラム
  • 白ごはん.com LINE OFFICIAL BLOG
  • 白ごはん.com 公式ツイッター
  • 白ごはん.com 公式Facebook

冬のおかずレシピランキング

このレシピが使われている献立・特集