【お弁当日記#25】春巻きメインの弁当
春巻きは、揚げる前のものを冷凍保存ストックしておけるから、まとめて作ることも多いです。もし前の日の晩ごはんが春巻きなら、一緒に弁当用の春巻きを揚げておきますが、そうでなければ卵焼き器に少なめの油を入れて1~2本だけをコンパクトに揚げるのもアリかなと思っています。
春巻きは冷凍も可!具材もいろいろアレンジしやすい。
マカロニサラダは前日に、卵焼きは当日焼いて!
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