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1分おかず!きゅうりの塩ゆかり混ぜのレシピ/作り方

きゅうりの塩ゆかり混ぜの写真

調理時間:5分

きゅうりを写真のように切って、塩とゆかりを混ぜるだけ。

1分くらいあれば作れちゃう、手軽なきゅうりおかず。揚げ物に合わせる副菜がないときなどにもぜひ!

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今朝のNHKあさイチは梅レシピ特集でしたね!うちでは先週梅シロップを仕込みました。白ごはんcomではいろんな梅仕事のレシピを紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

きゅうりの塩ゆかり混ぜの材料 (2〜3人分)

  • 塩 … 2つまみ
  • ゆかり … 3つまみ

パッと作れる手軽さ!きゅうりの塩ゆかり混ぜ

【きゅうりの塩ゆかり混ぜのレシピ】

 きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、端から5㎜幅ほどに切ってボウルに移す。

 塩2つまみをふり、全体を混ぜ合わせる。

 ゆかり(赤しそ漬け)を3つまみほどふりかけ、味をみて良ければ出来上がり。

【補足】

  • 包丁を出すのが面倒なら、キッチンばさみできゅうりを大きめのひと口大くらいにざくざく切って、それに同じように味付けしてもOKです。
  • 不思議とここにかつお節を加えたりすると美味しくないので、塩+ゆかりだけのシンプルな味付けにするとよいと思います。足し入れるとするならサラダ油などを好みで少々
  • ひとつまみ分は、上の写真くらいの分量で。指2本を使って取れる量で。

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きゅうりの塩ゆかり混ぜの材料 (2〜3人分)

  • 塩 … 2つまみ
  • ゆかり … 3つまみ

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