10月のピックアップ
栗、鮭、落花生、銀杏など、10月から並び始める秋が旬の食材ってたくさんあります。
10月に旬を迎える秋らしい食材活用レシピと、ちょっと酸味などをプラスした食べやすい主菜レシピをいくつかピックアップしてみました!
前半に【旬のレシピ】を10品、後半に【主菜レシピ】を5品紹介しています。
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【10月に食べたい!旬のレシピ14選】
▼「10月のピックアップ」レシピ一覧▼
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栗ご飯_
#炊き込みご飯、#冷凍保存可能
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ゆで栗のゆで方
#冷凍保存可能、#野菜の下ごしらえ、#塩味や素材そのものおやつ
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さんまの塩焼きの焼き方
#魚介のおかず、#魚介や肉の下ごしらえ、#調理の基本や小技・コツ
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さんま塩焼きの塩のタイミング
#魚介のおかず、#魚介や肉の下ごしらえ、#調理の基本や小技・コツ
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さんまと薬味の混ぜご飯
#どんぶりや混ぜご飯
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鮭のホイル焼き
#基本のおかず、#魚介のおかず
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イクラの醤油漬け
#どんぶりや混ぜご飯、#冷凍保存可能、#冷蔵で5~7日保存可能、#ごはんのお供
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生落花生のゆで方/食べ方
#野菜のおかず、#冷凍保存可能、#野菜の下ごしらえ、#塩味や素材そのものおやつ
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銀杏ご飯
#炊き込みご飯、#冷凍保存可能
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鬼まんじゅう(芋の蒸しまんじゅう)
#パンや粉ものの軽食、#甘いおやつ
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りんご煮
#冷蔵で5~7日保存可能、#甘いおやつ、#シロップや甘露煮
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鶏手羽元のさっぱり煮
#基本のおかず、#肉のおかず、#卵のおかず
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豚肉のソース炒め
#肉のおかず、#20分以内の主役のおかず
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鮭の南蛮漬け
#魚介のおかず、#冷蔵で3~4日保存可能
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豚キムチ炒め
#野菜のおかず、#肉のおかず、#20分以内の主役のおかず
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和風ハンバーグ
#肉のおかず