ズッキーニのサンドイッチ2種のレシピ/作り方
調理時間：10分
ズッキーニのサンドイッチ2種の材料 (1～2人分)
スポンサーリンク
ズッキーニのサンドイッチ2種の作り方
ズッキーニのオープンサンドのレシピ
ズッキーニは、食パン1枚あたり1/3～1/4本ほどを、4～5㎜幅の輪切りにして使います（細すぎる部分よりは、2列に並べるとパンの幅くらいになる太さの部分を使うとよいです）。
パンの表面にはバター5gを塗り、ズッキーニを2列で並べ、上からマヨネーズとケチャップ各適量をかけます。
※食パンをはじめから半分に切って、ズッキーニを1列に並べてもOKです。
オーブントースターに入れて、600Wくらいで7～8分じっくり焼きます。
※ズッキーニは生でも食べられるので火通りは気にしすぎなくてOKですが、強めの火でいっきに焼くよりは、じっくり焼いてズッキーニのじゅわっとした美味しさを楽しむのがおすすめです。
あとは半分に切り、最後に好みで粗びき黒胡椒をふりかけて出来上がりです。
ズッキーニのサンドイッチのレシピ
もう一つは「きゅうりのサンドイッチ」と同じような作り方です。
ズッキーニは縦半分に切ってから3～4㎜幅の半月切りにして、塩小さじ1/5ほどをまぶして5分おきます。
あとはギュッと水気をしぼって別の容器に移し替え、マヨネーズ大さじ2/3～1ほど、こしょう少々を混ぜ合わせます。
それをパンに挟めば出来上がりです。きゅうりサンドイッチがシャキシャキ食感なのに比べ、ズッキーニのサンドイッチはポリポリといった食感に。
より“しっとり”とした食べ口になるので、厚みのあるパンでもよく、耳も美味しく食べられるような気がします（個人的な意見ですが…）。
※パンにバターを塗るかどうかはお好みで！
【補足】
- サンドイッチは他にもいくつか紹介しています。「カレーのホットサンド」、「食べ飽きない卵サンド」などもおすすめなので、合わせてぜひチェックしてみてください。
- レシピ更新情報：工程中の材料を見やすくする等、一部をリライトしました(2025.6)
お気に入りを登録しました！
メモを保存しました！
「お気に入り」と「メモ」の保存について
白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。
保存したレシピには「メモ」を追加できますので、
自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。
また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも
ご確認いただけます。
【オープンサンドの手順】
- ズッキーニを輪切りにする
- 食パンにバターをぬり、ズッキーニを2列に並べのせる
- ケチャップとマヨネーズをかける
- トースターで焼き、こしょうをかける
【サンドイッチの手順】
- ズッキーニをを切り、塩をまぶす（5分おく）
- 水気をしぼり、マヨネーズとこしょうを加える
- パンにはさむ
※詳しくは写真付き本文をご覧ください！
スポンサーリンク
スポンサーリンク
