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スライストマトのサラダレシピ

スライストマトのサラダの写真

調理時間:10分以下

生姜をきかせた「トマトサラダ」と似たレシピですが、切り方と風味付けのものを変えるだけで、仕上がりもずいぶん変わります。

レモンとかつお節の風味がばっちり合うので、手軽ながらちゃんと美味しい1品に。こちらのほうがお皿の上で味付けをするぶん、洗い物が少なくてすみます。

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夏野菜

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スライストマトのサラダの材料 (2人分)

  • トマト … 大1個
  • レモンくし切り … 1切
  • かつお節 … 1パック(約1~2g)
  • オリーブオイル … 小さじ2~3
  • しょうゆ … 小さじ1/2

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スライストマトのサラダの作り方

トマトの下ごしらえ

トマトはヘタを除き、7~8㎜幅の輪切りにします(食べにくいようなら半月切りにしても)。また、レモンもくし切りにしておきます。

※ヘタを取らずに輪切りにして、最後にヘタ部分を四角く切って取り除くか、写真のように包丁の刃元を使ってはじめに除くか、やりやすいほうで。

スライストマトサラダのレシピ/仕上げ

切ったトマトをお皿に広げ、全体を混ぜ合わせます。塩2つまみほどを振りかけ、レモンを全体に絞りかけます。

Aのオリーブオイル小さじ2~3、しょうゆ小さじ1/2をまわしかけ、かつお節を散らしてできあがりです。

【補足】

  • スライスしたほうが塩などを含ませやすいのでその切り方にしていますが、好みでくし切りなどで作っても。

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