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ちくわとコーンの醤油炒めのレシピ/作り方

ちくわとコーンの醤油炒めの写真

調理時間:10分以下

なんてことはないちくわとコーン缶、2つの具材で作る炒め物ですが、手軽な割に食感や味わいのバランスが良いと思います。

思い立ったときに材料さえあればすぐに作れるので、ぜひお試しください。

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ちくわとコーンの醤油炒めの材料 (2人分)

  • ちくわ … 4~5本(150g)
  • ホールコーン缶 … 小1缶(正味120g)
  • サラダ油 … 小さじ1
  • 醤油 … 小さじ2
  • こしょう … 少し多めに適量

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ちくわとコーンの醤油炒めの作り方

ちくわとコーンの下準備

材料はホールコーン缶とちくわのみ。ちくわは食べやすい大きさの斜め切りなど、適当に切ってOKです。

※生のとうもろこしの実を切り落として使ってもどちらでも。その場合は「とうもろこしご飯」に実の切り方を詳しく紹介しています。

ちくわとコーンの炒め物のレシピ/仕上げ

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、水気をしっかり切ったコーンとちくわを入れます。

時おり混ぜながら3分ほどちくわに焼き色が少しつくまで炒めます。

最後に醤油小さじ2とこしょう少々(好みですが少し多めに入れてもおいしいです!)を加えます。

調味料を入れてたらさっと炒め合わせればできあがりです。熱々でも冷めても美味しいので、お弁当などにもぜひ。

【補足】

  • 必須ではないですが、食べるときに好みでマヨネーズを少し添えるのも時にはいいものです。

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