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にんじんとツナの酢の物のレシピ/作り方

にんじんとツナの酢の物の写真

調理時間:10分以下

ツナ缶はオイル入りのものではなく、水煮を使います。サラダっぽくない、あっさり&さっぱりな酢の物です。

にんじんは切り方や道具によって味わいが違ってくるので、好みの作り方を探してみてください!

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にんじん
ツナ
わかめ
酢の物

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にんじんとツナの酢の物の材料 (2~3人分)

  • にんじん … 1本(150g)
  • 水煮ツナ … 1缶(60g)
  • 乾燥わかめ … 少々
  • 塩 … 小さじ1/4
  • 砂糖 … 大さじ1
  • ツナ缶の汁 … 捨てずに全量入れる!
  • 酢 … 大さじ1
  • 醤油 … 小さじ1

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にんじんとツナの酢の物の作り方

にんじんの下ごしらえ

にんじんと水煮ツナを合わせて酢の物を作ります。水煮なのであっさりとした仕上がりとなります。

にんじんは皮をむいて細めの棒状に切ります。下のように包丁で切るか、スライサーでせん切りにするか、どちらでもOKです。

※包丁のせん切りなら食感しっかり、味が少し含まれにくい仕上がりに、スライサーなら柔らかめで、味が含まれやすい仕上がりになります。

切ったにんじんをボウルか、盛り付ける器(混ぜやすいくらいのサイズのもの)に移します。

Aの砂糖大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、5~10分味をなじませます

にんじんとツナの酢の物のレシピ

わかめを水で戻しておき、ツナの水煮缶を“缶汁ごと”すべて加えます

出てきた水気を捨てる必要はありません!また、このにんじんの酢の物は、「にんじんサラダ」などのように塩・砂糖をした後にしぼる必要はありません。

続けて、Bの調味料(酢大さじ1、醤油小さじ1)を加えて、混ぜ合わせます。

味をみて、塩気が足りなければ塩少々で味を調えましょう。これで出来上がりです。

※油が入っていない分、にんじんの風味も強めです!風味を弱めたいときは、油を小さじ1~2加えたり、コショウ少々を入れたり、サラダっぽくアレンジしてみてもいいと思います。

【補足】

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