レンジで手軽に！ピーマンのナムルのレシピ/作り方

ピーマンのナムルの写真

調理時間：10分以下

レンジ加熱で手軽に作れるのが便利な「ピーマンのナムル」。お弁当や普段のおかずにも、使いやすいと思います。ぜひお試しください。
【保存の目安：冷蔵で1～2日ほど】

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ピーマンのナムルの材料 (1～2人分)

※ピーマン1個で作る場合は適宜調味料を半分にして作ってください。

ピーマンはさっと洗ってから、ヘタと種を除いて、4～5㎜幅ほどに切ります。

切ったピーマンをボウルや器に入れます（特にラップは必要ありません）

600Wで50秒ほど加熱して火を通します。

Aの調味料（醤油とごま油各小さじ1弱、砂糖ひとつまみ）を加えて混ぜ合わせます。

全体を混ぜ合わせたら、最後に味見をします（必要があれば塩や醤油少々で味を調えましょう）。

白ごまを上に散らして、出来上がりです。

ピーマンの切り方は、上のレシピでは繊維に沿うように切っています。食感が出るようにと思ってのことですが、好みで繊維を断つように切ってみてください。そうすると、比べると柔らかめに仕上がりますが味のしみ込みは良くなります。
お弁当には、朝レンジ加熱して味付けをしたものを、冷ましてから詰めると良いと思います（前の日の晩に切るところまでやっておいてもOK）。