追いバターのマカロニグラタンの食べ方
調理時間：60分
マカロニグラタンの材料 (2人分（小さめ3人分）)
- マカロニ … 50ｇ
- 鶏もも肉（炊き込みご飯用カット等）…75ｇ
- 玉ねぎ … 1/3個
- 椎茸 … 1～2枚
- 牛乳 … 400ml
- サラダ油などの油 … 小さじ1
- バター … 5ｇほど
- 小麦粉 … 大さじ2
- 塩 … 小さじ1/2
- こしょう … 少々
- 仕上げ用バター … 15ｇほど
- 仕上げ用パン粉 … 適量
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マカロニグラタン/ホワイトソースの作り方
追いバターの仕上げのやり方
ホワイトソースができあがれば、耐熱容器に移して、トースターやオーブンで焼いて仕上げます。
このとき、耐熱容器にホワイトソースを入れたら、はじめにパン粉を広げ入れ、続いて一人あたりバター5～10ｇ弱くらいを小さく分けて広げ入れます。
トースターやオーブンなどに移し、トースターなら強めの火加減で10分ほど、オーブンなら200～250℃ほどの温度で熱しておいた中に入れ、焼き色がつくまで焼いてください。
ピザ用チーズを使っていない分、シンプルに具材やホワイトソースの味をより楽しめる仕上がりになると思います。
【補足】
- 基本の作り方は、マカロニグラタンの作り方を参考に。
- 鶏肉の代わりにベーコンを加えて作ったり、むきえびで作ったりしても美味しいです。
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