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追いバターのマカロニグラタンの食べ方

追いバターのマカロニグラタンの写真

調理時間:60分以下

白ごはん.comの基本のマカロニグラタンは、ソース作りの段階でのバターの使用量も少なく、生クリームなども使わないレシピなので、焼くときにバター&パン粉のみを加えて食べるという仕上げのやり方もおすすめです。

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マカロニ
牛乳
鶏肉
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玉ねぎ
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椎茸
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マカロニグラタンの材料 (2人分(小さめ3人分))

  • マカロニ … 50g
  • 鶏もも肉(炊き込みご飯用カット等)…75g
  • 玉ねぎ … 1/3個
  • 椎茸 … 1~2枚
  • 牛乳 … 400ml
  • サラダ油などの油 … 小さじ1
  • バター … 5gほど
  • 小麦粉 … 大さじ2
  • 塩 … 小さじ1/2
  • こしょう … 少々
  • 仕上げ用バター … 15gほど
  • 仕上げ用パン粉 … 適量

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マカロニグラタン/ホワイトソースの作り方

マカロニグラタンの作り方

マカロニグラタンの具材、作り方は基本のマカロニグラタンと同じなので、レシピページを参考に準備してください。

追いバターの仕上げのやり方

ホワイトソースができあがれば、耐熱容器に移して、トースターやオーブンで焼いて仕上げます。

このとき、耐熱容器にホワイトソースを入れたら、はじめにパン粉を広げ入れ、続いて一人あたりバター5~10g弱くらいを小さく分けて広げ入れます。

トースターやオーブンなどに移し、トースターなら強めの火加減で10分ほど、オーブンなら200~250℃ほどの温度で熱しておいた中に入れ、焼き色がつくまで焼いてください。

ピザ用チーズを使っていない分、シンプルに具材やホワイトソースの味をより楽しめる仕上がりになると思います。

【補足】

  • 基本の作り方は、マカロニグラタンの作り方を参考に。
  • 鶏肉の代わりにベーコンを加えて作ったり、むきえびで作ったりしても美味しいです。

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