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きょう何つくる?

今日はエビ解凍して おかず作ろっかな!

#人気レシピ集シリーズ

えびって冷凍で常備しておけて、流水解凍すればけっこう早く料理できます。他の料理をしつつ解凍して、えびメインでおかず1品作るのもいいなと思います。ど

ごはんがすすむ「エビチリ」や「エビマヨ」など、白ごはん.comのや人気レシピの中から、きょうの「これ作ってみよ!」が見つかればうれしいです。

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【えびの人気・おすすめレシピ6選】

【えびレシピ➀】定番の「エビチリ」。豆板醤なしで、香味野菜をきかせて風味よく仕上げます。溶き卵を最後に加えることで、まろやかさが出るのでぜひお試しを!

【えびレシピ②】プリっと食感のえびに、じゃが芋&大葉を合わせる「春巻き」レシピ。大葉がなければ、ニラや春菊などでも美味しく作れます!一般的な具にとろみをつける春巻きよりも時短で作れるのもいいところかと。

【えびレシピ③】揚げないで作る「エビマヨ野菜炒め」。えび、ブロッコリー、れんこんの組み合わせなのですが、食感も味わいも絶妙なバランス!冨田家でもいつも人気の一品です。

【えびレシピ④】買ったり外で食べることの多い「えび天」も、家で作ると衣すくなめで、また違った美味しさが楽しめます!えび天と野菜1~2種で最高のおかずになりますよね。

【えびレシピ⑤】白ごはん.comの「グラタン」や「ドリア」は、フライパン1つで作りやすい工程にしています。レシピ分量以上に、えびたっぷりで作るのもアリ!※グラタンはえびなしレシピにしていますが、鶏肉をえびに置き換えて作ってみてください。

【えびレシピ⑥】うちは電子レンジの「低温蒸し」機能を使って茶碗蒸しを作ることも多いです。また、あまり一般的ではないですが茶碗蒸しはだし汁がなくても美味しいので、卵を水で溶いて、醤油や塩で調味し、メインのえびと椎茸くらいでも十分に美味しい茶碗蒸しが作れます!

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