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みょうが×クリームチーズやツナのおつまみレシピ

みょうがの簡単おつまみの写真

調理時間:10分以下

みょうがの爽やかな風味を活かした簡単な1品の紹介です。今回はクリームチーズやツナを合わせています。

みょうがの切り方もポイントになるので、参考にしてみてください。

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みょうが
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みょうがの簡単おつまみの材料 (2〜3人分)

【みょうがクリームチーズ】
  • みょうが … 1個
  • クリームチーズのカット品 … 6個ほど
    ※今回はkiriの個包装品18g×6個を使用
  • かつお削り節 … 1パック
  • 醤油 … 適量
【みょうがツナマヨ】
  • みょうが … 2個
  • ツナ缶(小) … 1缶(70g)
  • マヨネーズ … 大さじ1と1/2
  • 醤油 … 小さじ1/3
  • 砂糖 … ひとつまみ

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みょうがの簡単おつまみのレシピ

まずはみょうがを用意

みょうがは料理への合わせ方によって「輪切り(小口切り)」か「せん切り」にします。※2種類の切り方の詳細はこちらに詳しくまとめています。

輪切りは細かく仕上がるので、具材と絡みやすいのが特徴で、和え物などに最適。せん切りは細長い分、存在感もあって箸でつまみやすい、のせやすい特徴もあります。

みょうがクリームチーズのレシピ

小分けされたクリームチーズに、みょうがのせん切りをのっけるシンプルなおつまみです。この料理には上にのっけやすいせん切りがおすすめです。

まず、みょうがは縦半分に切って繊維にそうようにせん切りにして水にさらします。クリームチーズを皿に盛って、水気を切ったみょうがを分け、かつお節をちらし、醤油をかけて完成です。

※みょうがの香りや苦みが、クリームチーズのまろやかさによく合うので、豆腐に合わせるよりもたっぷりみょうがを食べることができると思います。

みょうがのツナ和えのレシピ

こちらは輪切りのみょうがをツナマヨにたっぷり合わせるレシピです。

みょうがは端から小口切りにしてさっとさらします。箸でみょうがをほぐしてから水けをしっかり切ります。あとは余分な油を手で押さえて捨てたツナとみょうがを合わせ、マヨネーズ、醤油、砂糖を加えます。

あとは全体を混ぜ合わせれば完成で、きゅうりや大葉などと盛り合わせて一緒に食べたり。

このみょうがのツナマヨは手巻き寿司の具にしたりしても美味しいです。

【補足】

  • 今後もみょうがの簡単なおつまみレシピをここに増やしていこうと思います。

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