簡単手作りごまドレッシングのレシピ/作り方
調理時間：10分
簡単手作りごまドレッシングの材料 (作りやすい分量)
- 白ねりごま … 30ｇ（およそ大さじ2）
- 白すりごま … 小さじ2
- 砂糖 … 大さじ3
- 酢 … 大さじ２と1/2
- サラダ油 … 大さじ1と1/2
- ごま油 … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ2
- 塩 … 小さじ1と2/3（※）
- 水 … 大さじ3
※さらさらした精製塩などを使う場合は、小さじ1と1/3くらいで一度様子を見るとよいです。
スポンサーリンク
簡単な手作りごまドレッシングの作り方
練りごまの使い方
手作りごまドレッシングに使うのは白ねりごまと白すりごま。白ねりごまだけ、使うときに注意が必要です。
ねりごまは瓶詰やチューブ状のパックなど包装形態がさまざまですが、どれも油とごまの固形物が分離しやすいので、使う前に必ず均一に混ぜる（又はもみ込む）ことが大切です。
※作りやすいこのレシピ（30ｇの使用）なら、チューブ状のパックのほうが使いやすいと思います！
ごまドレッシングの材料
ごま以外の材料は、砂糖、酢、しょうゆ、塩、油（サラダ油とごま油の併用）です。
酢は好みの酢でOKですが、私は米酢をよく合わせています。また、ごま油はそのままで、サラダ油は好みで他の油に置き換えて作ってみてください（なたね油やこめ油、えごま油など）。
ごまドレッシングのレシピ/作り方
作り方はとっても簡単です。水以外の材料をボウルに合わせます（水は最後に加えるので）。
泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、それから最後に分量の水を加えて薄めます。
できたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。時間をおくと分離するので、使うときに混ぜやすい蓋つきの保存瓶や、スプーンで混ぜやすい保存容器に入れておくのがおすすめ。
※玉ねぎなど野菜類を入れていないので、手作りドレッシングにしては日持ちするレシピだと思います。冷蔵庫で保存して2週間以内くらいに使い切るとよいです。
※上の保存瓶に入れた写真だけ、このレシピ材料の3倍量で作ったものです（使える量に適宜調整して手作りしてみてください！）。
【補足】
- 使うときはしっかり混ぜてから使いましょう！野菜サラダ、豚しゃぶサラダ、バンバンジーのような鶏肉入りのサラダ、温野菜のサラダなどに！
- 他にも鍋や焼肉、冷たいサラダうどんなどに使っても合うと思います！
お気に入りを登録しました！
メモを保存しました！
「お気に入り」の登録について
白ごはん.comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。
保存したレシピには「メモ」を追加できますので、
自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。
また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも
ご確認いただけます。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
