オクラ,かまぼこ,キムチの炒め物のレシピ/作り方
調理時間：10分
ごはんが進むちょっとしたおかずで、特に調味料を必要としない簡単な味付けです。仕上げのマヨネーズでコクがプラスされるので、ぜひ合わせてみてください。
オクラとかまぼこのキムチ炒めの材料 (2人分)
- オクラ … 8～10本
- かまぼこ … 1本
- キムチ（白菜キムチ漬け） … 150gほど
- ごま油 … 小さじ1
- 塩 … 適宜
- マヨネーズ … 少々
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オクラとかまぼこのキムチ炒めの作り方
材料の下ごしらえ
このおかずで使うものは、【オクラ、キムチ、かまぼこ】の3つです。特に調味料は使いませんが、仕上げに（好みで）マヨネーズ少々を合わせます。
オクラはヘタとガクの下処理をして、大きければ3等分、小さければ2等分の斜め切りにします。また、かまぼこは端から5～6㎜幅に切ります。
※オクラの下処理については、オクラの下ごしらえとゆで方も参考にしてみてください。また、キムチが切ってないものなら4㎝幅に切っておきましょう。
オクラ,かまぼこ,キムチの炒め物のレシピ
フライパンにごま油小さじ1を入れて弱めの中火にかけて熱し、はじめにオクラを1分ほど炒めます。
次に、かまぼこを入れて、フライパンを振りながら炒め合わせます。軽く1分ほど炒めた後に、キムチを加えます。
キムチを加えてから1分～1分半ほど炒め、味見をしてみます。
味が少し薄ければ塩少々を加え、味が十分なら塩なしでキムチの汁気の味付けだけでOKです。
器に盛り付け、（好みで器の隅に）マヨネーズを添え、ちょっとコクをプラスしながら食べても美味しいので、ぜひ合わせてみてください。
【補足】
- オクラじゃなくても、どんな野菜でも合うものなので、いろいろ変えて作ってみてください。
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