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おうち鍋がうまい!人気の鍋もの10選

#人気レシピ集シリーズ

手軽な湯豆腐や常夜鍋からはじまり、定番のキムチ鍋や寄せ鍋まで、きょうの「これ作ってみよ!」が見つかればうれしいです。

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【鍋料理の人気・おすすめレシピ10選】

【鍋料理➀】白ごはん.comの鍋料理でいちばんアクセスが多いのが「おでん」。下ごしらえはちょっと大変ですが、好みのおでんの具を好きなだけ入れたりする楽しさもありますよね。また、自分でだし取りしてつゆを作ると、びっくりするくらい美味しく仕上がるので、ぜひお試しください!

【鍋料理②】鍋料理で2番目に人気なのが「すき焼き」です。割り下で煮るタイプなので関東風。味が濃くなったときは“昆布だし”で薄めるのをおすすめしています。

【鍋料理③】意外に思われるかもしれませんが、シンプルな「湯豆腐」が3番目に人気のある鍋料理!ヘルシーでいつでも食べれるものだし、材料が少なくパッと作りやすいのもいいところだと思います。ぜひ薬味たっぷりで作ってみてください。

【鍋料理④】おなじ湯豆腐でも、タラや水菜、きのこ類、春菊などをプラスして具だくさんの湯豆腐にするのもおすすめです!味付けがシンプルなので、タラの下処理(霜降り)だけは丁寧にやると、仕上がりが変わってくると思います。

【鍋料理⑤】湯豆腐の次に人気が高い「キムチ鍋」も定番ですよね。濃いめの煮干し出汁で、生姜などをきかせて鍋つゆを作れば、市販品や飲食店も顔負けの美味しいスープに仕上がるので、手作りで作ってみてほしい鍋料理です。

【鍋料理⑥】鶏もも肉やむね肉など、好みの鶏ひき肉で作る「鶏だんご鍋」も、毎年人気の高い鍋料理の一つです。昆布だしを沸かし、その中で鶏だんごを作るのですが、少し多めに作って取り出しておき、冷凍ストックしておいても何かと便利です。

【鍋料理⑦】家で手作りできなさそうだけど、いざ作ってみたらすごく美味しいのが「ごま豆乳鍋」だと思います。スープにコクがありつつも、すっきりとした美味しさに仕上がります。そして野菜も美味しい!

【鍋料理⑧】家で用意しやすい食材を使って、可能な限り本格的なレシピを目指した「水炊き」です。手間をかけるだけの価値があると僕自身も感じているので、年に決まって1~2回は作っています!

【鍋料理⑨】最近はスーパーでもぶりしゃぶ用のぶりの刺身が並んでいることがあるので、「ぶりしゃぶ鍋」レシピもTOP10入りする鍋料理となりました。大根おろしや生姜があれば、ぶりの美味しさも倍増するように思います!

【鍋料理⑩】白ごはん.comの鍋料理の中では新しいレシピなのでまだ順位は低いですが、「寄せ鍋」のつゆを自分で作ると、めちゃくちゃ美味しい!このレシピも一度そのまま(アレンジせずに)作ってみてほしいです。きっと寄せ鍋の美味しさを再発見できる仕上がりになるかと!

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▼「おうち鍋がうまい!人気の鍋もの10選」レシピ一覧▼

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