簡単おつまみ！梅大根のレシピ
調理時間：5分
簡単おつまみ！梅大根の材料 (2～3人分)
- 大根 … 適量
- 大葉 … 4～5枚
- 梅干し … 大きめ1～2個（チューブ状の梅肉でもOK）
- 好みでマヨネーズ … 少々
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簡単おつまみ！梅大根のサラダ
【梅大根のレシピ】
① 用意するものは大根、大葉、梅干しの3つ。大根は縦半分にした状態で、皮ごと極薄に切ります（理想は1㎜ほど。裏が透けて見えるくらいが目安です）
② 大葉は軸を落として縦半分に切ります。大根の上に切った大葉を置き、梅干しの果肉を中央にぬります（梅干しは手でちぎってのせるとやりやすいです。チューブの梅肉などでもOK）
③ 大根を上にのせて挟んだものから、お皿に並べて出来上がりです。パリッとした大根、大葉の風味、梅干しの酸味や塩味がいいおつまみです。食べ応えを出したい時は、食べる直前にマヨネーズを少しのせても美味しいです。
【補足】
- 大根を薄く切るなら、特に皮をむく必要はありません。大根は切る前に水洗いしてから、皮ごと薄切りにしてください。
- マヨネーズをのっけるのは、お酒によっては少し油っ気がほしいときもあるので、そんなときにもいいかもです。
- 梅干しの塩分はものによるので、好みの分量を中に入れるようにしましょう。
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全体の流れをつかもう！
- 大根を半月に極薄切りにし、大葉は半分に切る
- 大根、大葉、梅肉をのせ、大根で挟む
- 好みで食べる直前にマヨネーズをのせる
※詳しくは写真付き本文をご覧ください！
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