【切り昆布の煮物】乾物の切り昆布は何といっても戻るのもの、煮るのも早く済むっていうのがいいところ。冷凍もできるので、時間のあるときに煮ておいて、冷蔵or冷凍保存しておくと弁当のおかずの1品に便利です！（ちなみに、冷蔵での日持ちは3～4日）

【前日の準備】酢じょうゆ味玉は、12時間以上漬けておくくらいがおすすめなので、前日の夜に（もしくはもっと前から）漬けておくとよいと思います。ブロッコリーも前日時間があれば塩ゆでして“おかあげ”しておきましょう！（水に浸けずに冷ますこと）

【梅しそ混ぜご飯】ごはんは炊けたもの（もしくは温め直したもの）をボウルに入れ、細かく切ってから塩で軽くもんだ青じそと、梅干しの果肉を加えます。白ごはん.comのレシピページにもアレンジ具材として紹介しているちりめんじゃこをプラスし、味を少し濃くしたいので茶碗2杯分に対して醤油小さじ1ほどをプラスしました。

【おかず3品】ブロッコリーはごま和えにして、酢じょうゆ味玉は黄身が見えるように半分に切っておきましょう。

【盛り付け】混ぜご飯を盛り付けておいて冷ましておき、冷めたら半分に切った味玉、カップに入れた切り昆布の煮物、隙間にブロッコリーのごま和えを詰め詰めに盛り付けたら出来上がりです！