簡単＆飲みやすい！ゆずトマトジュース

調理時間：5分

トマトジュースを飲みやすくしたいなと、いろいろ柑橘を試した結果、ゆず果汁を合わせるのがいちばん美味しかったです。レシピというほどではないですが、組み合わせの参考になりましたら。

◆こちらも人気レシピ！「手作りゆず茶」
◆ストアで取り扱い中！「無農薬木頭柚子しぼり」

RECIPE

〔簡易版筑前煮レシピ〕工程の多い筑前煮を、より作りやすく、調理時間を短く、でもちゃんと美味しく工夫したレシピです。

INFO

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ゆずトマトジュースの材料

k※原料がトマトだけのジュースで作ってください

① 用意するものはトマトジュースとゆず果汁の2つだけ。トマトジュースは「無塩」のものがおすすめです。

はじめに、コップに大さじ1ほどのゆず果汁を注ぎ入れます。

② コップに冷えたトマトジュースを注ぎ入れ、よく混ぜます。

③ トマトジュースも味わいがさまざまなので、飲んでみてゆず果汁が足りないようなら後から追加してください。これで出来上がり！

無塩・無添加のトマトジュースは味わいがさまざまなので、ゆずの分量は好みで調整してみてください。
レモン果汁はキリリとした酸味はプラスできますが、ゆず果汁の方が香りがよく、旨み・甘みもしっかりしているものが多いので、ゆず果汁のほうがトマトジュースに合わせるのに最適なように感じました。その他すだちやかぼすなども同様です。
ゆずが旬の時期は、自分でゆずをくし切りにしてしぼっても美味しいです。
トマトジュースはフルーツジュースよりも糖質が少なく、リコピンやGABAといった機能性成分が豊富なので、生活の中に取り入れたいなと思っているのですが、なかなか毎日飲みたい味じゃないな…と思っていました。それが！ゆず果汁を合わせると毎日でも飲みやすい味わいに（個人的に）なったので、最近は気に入ってよく飲んでいます。