簡単美味しい豆腐丼のレシピ/作り方

調理時間：5分

冷たい豆腐にあったかいご飯を合わせるのがクセになる「豆腐丼」。キムチや納豆、薬味などをあるもので美味しく作れるレシピです！

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INFO

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RECIPE

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簡単美味しい豆腐丼の材料 (1人分)

豆腐は、絹ごしと木綿、好みのものでOKですが、なめらかな食感で食べやすい絹ごし豆腐のほうがおすすめです。

※一人分で1/2丁が目安のため、小分けパックを買うとちょうど使い切りにもできます。

豆腐以外で用意するものは、いくつか好みのもの・用意できるものを組み合わせる形で十分だと思います。

今回はちょっと豪華に、豆腐と食感の違うキムチと揚げ玉とうま味がプラスできるじゃこと納豆、薬味的に刻んだ小ねぎと茹でて刻んだオクラを合わせました（気楽に作るなら用意できるもの2～3種くらいでも！）

※その他、切り海苔、炒りごま、大葉の千切り、かつお節、明太子など、家にある薬味類で試してみてください。

豆腐丼は冷たい豆腐と温かいごはん、そこに具材がプラスされた状態で食べるのが美味しいと思いますので、すべて具材を先に準備して、最後に丼にごはんをよそって豆腐をのっけましょう！

すべての具材や薬味が準備できたら、豆腐を4～5㎝角ほどに切ります。丼によそったごはんに豆腐をのせます。

あいたスペースにキムチやオクラ、納豆などの大きな具材を入れ、上からねぎ、揚げ玉などの薬味を散らします。

豆腐にごはんの温度が伝わりすぎないうちに、醤油をかけて、混ぜながらいただきましょう！

＊どのくらい豆腐をつぶしながら食べるかや、醤油や薬味等の具材の分量、スプーンで食べるか、箸でかき込むようにして食べるか、それも全部お好みで！