おつまみに最高！魚肉ソーセージのごまカレー和えのレシピ

きゅうりと魚肉ソーセージの準備

魚肉ソーセージにきゅうりを合わせ、カレーとごまの風味をプラスする、簡単に作れるおつまみレシピです。

※魚肉ソーセージは太いものであれば１本用意し、細いものであれば３本用意して使ってください。

魚肉ソーセージときゅうりは、せん切りよりも食べ応えが出る“短冊切り”にします。

きゅうりは両端を切り落として長さを３等分にします。それを縦半分に切ってから下のように短冊状に切ります。魚肉ソーセージも同じ切り方で、それぞれ食べ応えが出るよう2～3㎜幅に切るとよいです。

※縦半分に切った半円のものを端から切ると、短冊の太さが端と中央で変わってきますが、そのくらいの大きさの違いはまったく問題ありませんので！

きゅうりと魚肉ソーセージのごまカレー和えの仕上げ

切ったきゅうりと魚肉ソーセージをボウルに入れ、Aの調味料（カレー粉小さじ1/2、白ごま小さじ1、油小さじ2、塩ふたつまみ）を加えます。

※白いりごまだけはボウルに入れるときに指で軽くひねって、香りを引き出しつつ合わせるのがおすすめです（部分的にすりごまにするイメージで）。

あとは全体をしっかり混ぜ合わせたら出来上がりです。時間をおくときゅうりから水分が出てくるので、和えてあまり時間をおかずに食べると美味しいです。