刺身こんにゃくの酢味噌のたれのレシピ

刺身こんにゃくの酢味噌のたれのレシピ

調理時間：5分

5分で作れる簡単ヘルシーな副菜。刺身こんにゃくにぴったりの酢味噌だれのレシピです。

刺身こんにゃくは、スーパーにもいくつか商品があって、中には酢味噌だれが付いていないものもありますよね。そういったものを食べるときに活用してみてください！

INFO

知っておくと便利な〔調味料別の大さじ・小さじの重量〕の一覧表のページです。味噌やマヨネーズ、時には砂糖やお米もスケールで計量すると作りやすいことがあります。

刺身こんにゃくの酢味噌のたれの材料 (2～3人分)

刺身こんにゃく　…　200g（※）

砂糖　…　大さじ2/3（小さじ2）
味噌　…　大さじ1
酢　…　大さじ1/2
水　…　大さじ1/3（小さじ1）
（好みで）練り辛子　…　少々

※刺身こんにゃく300gに対しては、〔砂糖大さじ1、味噌大さじ1.5、酢大さじ3/4、水大さじ1/2〕を目安にしてください。

酢味噌だれを作って、刺身こんにゃくを手軽に食べよう！

【刺身こんにゃくの酢味噌のたれ】

①　刺身こんにゃくは、包丁を真上からストンと下ろして食べやすい幅に切る（カットされたものなら、ざる上げしてしっかりと水気を切る）。

②　器にAの調味料（砂糖大さじ2/3、味噌大さじ1、酢大さじ1/2、水小さじ1、練り辛子（好みで）少々を合わせて、よく混ぜて酢味噌だれを作る。

③　器に盛り付けた刺身こんにゃくに、酢味噌だれをそえて出来上がり！

【補足】

味噌は塩分や硬さに差があるため、おうちで使っている味噌に合わせ、調味料を調整してみてください。
練り辛子が入った方が味が引き締まって美味しいと思います。分量としては、2人分に対して納豆に添付されている辛子くらいを入れるでちょうといいかと。

このレシピのキーワード: 3行レシピ; こんにゃく; 酢みそ; 副菜×5分以内; 簡単おつまみ; たれ・ドレッシング; ヘルシー