和えるだけ！和風たらこパスタのレシピ（明太子でも）

和風たらこパスタの準備

和風たらこパスタは、たらこでも明太子でも好みのものを用意します。また写真では大葉を使っていますが、刻みねぎでもOKです。

下ごしらえをする前に、たらこパスタは和えるだけの手軽さなので、たっぷりの鍋に湯を沸かして塩を加え、いちばんはじめにスパゲティをゆではじめるとよいです。

※スパゲッティをゆでるときの塩の分量の目安は、お湯1.5Lに塩大さじ1ほど。袋の表示時間通りにゆでましょう！

たらこ（または明太子）は、薄皮を取り除きます。薄皮に切れ目を入れて、包丁やスプーンなどで身をこそげ取ります。

和風たらこパスタのレシピ/味付け

ボウルに薄皮を除いたたらこ（または明太子）を入れ、Aの材料（バター大さじ1、醤油小さじ2/3、おろしにんにく0.5㎝ほど）を合わせます。

※バターは有塩でも無塩でもどちらでもOKです。最後に味をみて醤油や塩で味を調えましょう！また、バターは余裕があれば、600Wで10秒ほどレンジ加熱してから合わせると混ざりやすくなります。

スパゲティがゆで上がったら、ざる上げしてしっかり水気を切ります。それをボウルに合わせ、熱いうちに混ぜ合わせます。

軽く混ぜたら、Bの材料（オリーブオイル1～2、こしょう少々）を合わせます（オリーブオイルは好みの分量で！）。味を見て、塩気が足りなければ醤油または塩少々を足し入れて出来上がりです。

器に盛り付けたら、大葉をちぎって散らすか、刻みねぎを散らすか、ちょっと薬味があると色味と風味がプラスされてより美味しく仕上がります。

※刻みねぎは細めの薬味ねぎなどがおすすめです。また、仕上げに粗びき黒胡椒をふっても。