きゅうりのサンドイッチのレシピ/作り方

調理時間：10分

和食の基本“きゅうりの塩もみ”を応用したサンドイッチです。食感も味わいも軽く、我が家で人気のサンドイッチです。朝ごはんやおやつにぜひ！

◆関連レシピ：市販のものよりさっぱり！卵ときゅうりのサンドイッチ

INFO

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RECIPE

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きゅうりのサンドイッチの材料 (3組分)

メインの材料はシンプルにきゅうりと食パンの2つです。また、味付けにはマヨネーズとコショウを使い、バターは好みでOKです。

このサンドイッチはきゅうりだけが具のため、きゅうりの塩もみの完成度がポイントです。なによりも、きゅうりの水気をしっかりしぼり出すことが大切です。

きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、それから斜め薄切りにします（余裕があれば半分に切った後に中央の種をスプーンなどで除くとよいです）。

あとは塩小さじ1/2をまぶして5分おいてからしっかり水気をしぼり出したら塩もみの出来上がりです。⇒「きゅうりの塩もみの詳細」も参考に！

しっかり水気をしぼったきゅうりをボウルに入れて、マヨネーズ大さじ2とこしょう少々を加えて混ぜ合わせます。

ここまで用意できたら、食パンに好みでバターを薄く塗り、きゅうりを広げ、パンで挟みます。

※バターはサンドイッチを作ってから時間をおいて食べるときには使用したほうがよいですが、すぐに食べるときは使わなくても大丈夫なので、好みで使うようにしてください。

軽く押さえたら、あとは両端を切り落として、食べやすい大きさに切り分けて完成です。