かますの干物とわかめのおにぎりのレシピ/作り方

　【　３合分の材料　】

• 米　…　３合
• 塩　　…　小さじ１
• かますの干物　　　　　…　１匹分
  （炊きあがったご飯の１割程度）
• 板わかめ　　　　　…　適宜
  （普通の乾燥わかめでも可）

1. まずはわかめを火で炒ります
   板わかめを手でちぎり、ごまを炒る要領で鍋の中で火どります。
   ※下の写真は、板わかめがなかったので、普通の乾燥わかめを使用しました。少し硬くてほぐれにくいですが、それもまたおいしいです。
   手でつまんでほぐれるくらいパリッとしてきたら、さらしの中に入れ、もんで細かくします。
   
   　　
   



2. 塩ごはんを炊いて、かますとわかめを合わせておにぎりに
   米3合に対して、小さじ１の塩をはじめから水に溶いておき、その塩水で塩ごはんを炊いておきます。
   （少しかためがおいしいと思います）
   かますはほどよく焼き、骨に注意して、ほぐします。
   炊き上がった塩ごはんに、かますとわかめを混ぜ込んで、おにぎりにします。